menyrecept -

Keso plättar

Goda & nyttigare variant på plättar

3st ägg
3 msk dinkelmjöl
250g minikeso

Vispa ordentligt & stek på hög värme lite längre än vanligt.
Njut med blåbär eller vad du vill.
Mums:-)

2009-10-19 @ 08:45:13 Permalink Pasta, Ris, Potatis, annat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Bulgur med sparris och citron

6 dl kokt bulgur (går utmärkt med rester)
1 knippa grön sparris
olivolja
rivetskal av 1/2 citron (tog av en hel)
1 ask cocktailtomater
salt och peppar
gräslök

Skär sparrisen i små bitar. Lägg bulgur, sparris, citronskal och tomater och värm i stekpanna med olivolja tills allt blivit varmt.
(jag la i tomaterna i slutet så de bara blev ljum.. supergott...då fick man med lite krspighet å syrlighet från dem)
Smaka av med salt och peppar.
Dekorera med gräslök.

källa: Gi för hela familjen av Ulrika Davidsson

2009-10-15 @ 20:50:03 Permalink Pasta, Ris, Potatis, annat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Rotfruktsbiffar med stekt fläsk

4 portioner

Synd det inte står gram i receptet då dessa grönsaker kan varriera i stl... Fick tillsätta 4 extra ägg för att få biffarna att hålla ihop. Men då vart det typ 8 portioner biffar... å ägg är ju super i GI recept:-)
SUPERGOTT.....

1 palsternacka
2 morötter
2 stora potatisar
2 rödbetor
1 vitlöksklyfta
1 ägg
1 tsk salt
1 krm peppar

Tillbehör; stekt fläsk eller bacon. Hade köttgrytan m aprikoser till i matlädan å det fukade oxå...

riv grönsakerna grovt å vitlöken fint. Krama ur vätskan. Stek i smör.

källa: Gi för hela familjen av Ulrika Davidsson

2009-10-15 @ 20:40:12 Permalink Pasta, Ris, Potatis, annat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Bulgursallad

5 dl nykokt bulgur
1 tärnad äpple
1 dl tärnad gurka
1 burk svarta oliver
salt och peppar...

Lite upppiffning av vanlig bulgur

2009-10-15 @ 20:27:30 Permalink Pasta, Ris, Potatis, annat Kommentarer (0) Trackbacks ()